En blogg från hjärtat på en trasig mamma. I den ena handen, håller jag ett barn, som bor i himlen. I den andra handen håller jag två barn som bor kvar på jorden. En blogg om att tvingas överleva en tragedi av värsta slag.

lördag 27 juli 2013

Ja, ni gissar rätt...

Kan inte somna idag...
Mycket ångest och försöker distrahera tankarna med bloggen i väntan på att sömnmedicinen ska kicka in.
Recepten var efterfrågade och nu blev det gjort i alla fall.

Och ja, vem tusan håller på att göra massa saft och baka, när det är stek-het sommar ute?
Jo, den som vill hålla sig inne förstås.
Den som inte orkar gå ut.
Eller som tycker det är obehagligt att åka bil.
Osv...

Men jag trivs i vårt nya hem och vår lilla trädgård, där tycker jag om att vara.
Kände mig trygg här direkt.
Grannarna är fina, området är grönt, lekplats och gångvägar.
Det är tyst och lugnt.
Bäst av allt, Mia bor så nära, att jag kan ropa på henne och hon hör mig genom häcken❤
Också har vi fått nya grannar mittemot, som vi också gillar.
Idag lånade vi deras vovve och gick på långpromenad.








Tekla hade med sin egen vovve, i trä, tydligen heter den Mange (en annan granne, som är Teklas nya kompis)

Många som är nyfikna hur vi har det härinne.
Allt är inte klart, men några bilder kan jag bjussa på.
Jag är ganska generös med det.





























Nä, nu är det dags att försöka tvinga ögonen att våga stängas.
Låt mig slippa mardrömmar inatt.

Natti natti

Vinbärs-saften då?

Det är lika enkelt som knäckebrödet att göra.
Terapin ligger mycket i bärplockandet, men lika mycket i själva "saftandet"!
Jag gillar att vara i köket, göra saker från grunden själv.
Det var min och Tristans grej, han lagade middag med mig nästan varje dag, vi bakade ofta, också planterade vi. Det var våra bästa stunder tillsammans.
Det har varit och är fortfarande en lång väg kvar, för att komma tillbaka till att kunna klara av att göra allt detta utan honom. Här lagas tex i princip ingen middag av oss själva härhemma. Tack gode gud för vårt skyddsnät av familj och vänner.
Däremot har jag så smått börjat plantera lite, baka knäcke och göra saft.
Tvingar mig själv lite, kan ju inte bara sitta i soffan.
Men ingen flädersaft i år - det gör för ont.
Men vinbärssaften är supergod också.

Här kommer receptet för den som är intresserad:

Röd vinbärssaft

2 l röda vinbär
5 dl vatten
6 dl socker per liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat per liter färdig saft.

Detta recept ger ca 1 liter koncentrerad saft.
Vi gjorde på blandade bär, både röda, svarta och de vit/rosa vinbären. Vi hade i mindre socker än receptet, smaken är som baken, vi gillar inte för söt saft. Så smaka av efterhand.
Vi gjorde på ca 10kg bär och det gav nästan 12 liter.

Såhär gör du:
Koka upp bär och vatten i en stor kastrull.
Låt koka tills bären mjuknat, cirka 10 minuter.
Pressa under tiden bären mot kastrullens sidor så de mosas. Låt självrinna i en silduk i ställning i 30 minuter.
Mät upp saften och koka upp med 6 dl socker per liter saft.
Ta från plattan och skumma av. Tillsätt eventuellt 1 kryddmått natriumbensoat per liter saft, som konserveringsmedel.
Häll ända upp i väl rengjorda, varma flaskor och förslut väl. Förvaras svalt.

Tips! Om du inte har någon silduk och ställning kan en gammal kökshandduk och ett vanligt durkslag användas. Sila först bärmassan grovt genom durkslaget utan handduken och låt därefter saften rinna av genom handduken i durkslaget.

Såhär såg det ut:





























Lätt och gott, iskallt i sommarsolen!

Knäcke-recept!

Så kommer det äntligen.
Det utlovade receptet på knäckebrödet, som jag lyckats göra halva skåne beroende av.
Jag fick receptet av Tina, så vi kallar det "Tinas knäcke"!
Sååå lätt att göra, nyttigt och smaskigt som attans.

Tinas Knäckebröd

2 dl Majsmjöl (funkar även med dinkelmjöl tex fullkorn)
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1/2 dl krossade linfrön
1/2 dl rapsolja
2 1/2 dl kokande vatten
4 tsk flingsalt (eller efter behag)

1. Blanda alla torrvaror
2. Tillsätt det kokande vattnet och oljan.
3. Rör ihop till en jämn smet.
4. Lägg smeten på ett bakplåtspapper, på en bakplåt, lägg ett bakplåtspapper ovanpå och platta ut med handen. Kavla med kavel för att få det riktigt jämnt på slutet.
5. Dela i lagom bitar med tex en pizza-slicer.
6. Strö flingsaltet jämnt över.
7. Sätt in i ugnen på 150 grader i 1 timme och 15 min.
8. Stäng av ugnen och öppna, låt knäckebröden stå kvar en stund och svalna.
9. Bryt loss bitarna och det är klart att ätas.

Dom är goda precis som dom är, eller med litta smör och en god ostbit.

Såhär såg det ut första gången jag bakade dom.























Lätt som en plätt, ni kan inte misslyckas!!
Gör dubbel sats direkt, ät ena halvan själv och ge bort andra halvan som en trevlig present, när ni blir bortbjudna!


Happy knäcke-bakning!

fredag 26 juli 2013

Williams underbara uppträde!

William har en ny favoritlåt. Denna blev även Teklas nya favoritlåt och vi tvingades lyssna ett hundratal gånger på den igår.
Men jag förstår dom, det är en bra låt och jätteduktig tjej.
Zara Larsson "Uncover"!
William och Tekla dansade och sjöng hela kvällen, till slut lyckades Henrik fånga en filmsnutt av Williams underbara uppträde.
Jag blev så berörd.
Hjärtat blev varmt, men gjorde också ont.
Tänkte på vår älskade onge, som uppträde varje dag.
Men det kändes fint.
William är en av Tristans "killingar"!
Han får föra popstjärne-drömmen vidare nu❤
Visst är han duktig?

YouTube Video

Youtube om och om igen på min telefon.





William har även frisör-talanger och jag fick håret fixat. Supernöjd, kostade bara en femma också!





En kväll med god mat, kramar, skratt och gråt med våra bästisar.
We love you guys❤



torsdag 25 juli 2013

Till Benny❤

Min fasters goa man Benny somnade in idag.
Jag tycker inte om att skriva "somnade in" egentligen, dom sover ju inte. för dom vaknar aldrig igen.
Vi säger så för att det låter "mildare" och "snällare", för att slippa säga det hemska ordet, som bekräftar sanningen.
Men dom sover ju inte.
Dom dör.
Men det låter så brutalt.
Gör ont.
Döden gör ont.
Men han somnade in och dog.
Min faster hann inte åka dit.
Det gör mig ledsen.

Han har levt ett långt liv, ett fint liv med min faster och min kusin.
Alltid glad och go, lille Benny.
Speciell, med sitt foto av Tristan, på sitt bord.
"Där är han, den lille" brukar han säga till min faster och peka på bilden på Tristan!
En varm, vänlig och go människa.

Benny, Tristan tar emot dig, det är jag säker på.
Du ska inte vila i frid, din kropp ska få vila nu, men du ska vidare till nästa ställe nu.
Tills vi ses igen *Kärlek*!

Ljuset sidan om Tristans lyser ikväll för Benny.


Kära faster, du är inte ensam! Vi är här❤

onsdag 24 juli 2013

Vinbär?

Någon som har vinbär i sin trädgård, som går till spillo?
I närheten av Billeberga?
Jag köper gärna till en billig peng;-)
Min nya hobby - att göra saft!




söndag 21 juli 2013

Paus




Ibland lyckas vi trycka på paus- knappen.
Tänk om vi kunde det oftare...